Làm thế nào khiến trẻ thích ăn rau?

Có một vấn đề muôn thưở khiến bố mẹ phải vò đầu bứt tóc : làm thế nào để con mình ăn đủ chất, nhất là rau củ. Dù bạn có giảng giải nhiều đến thế nào về ích lợi của rau thì hình như các món đậu, cà rốt vẫn không hấp dẫn nối trẻ. Bố, mẹ có thể cố gắng khiến trẻ cảm thấy tội lỗi khi bỏ thừa thức ăn bằng cách kể cho trẻ về hàng triệu trẻ em chết đói, tuy nhiên bố, mẹ nên hiểu rằng việc kể lể này chẳng có tác dụng gì, thậm chí còn không tốt cho sự phát triển cảm xúc của trẻ. Sau đây FasTracKids-Bé thông minh xin giới thiệu một số gợi ý để chế biến món rau trong bữa ăn hàng ngày:

Hoa quả thay vì rau củ

Phụ huynh có thể thấy rằng trẻ không thích ăn rau, nhưng lại thích ăn hoa quả. Hãy chắc rằng bạn luôn dự trữ hoa quả tươi trong tủ lạnh và trẻ dễ dàng tìm thấy để ăn những loại hoa quả này.

Cà rốt

Trẻ thích ăn hoa quả cũng thích ăn cả cà rốt. Hãy khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Một gợi ý khác là gọt vỏ cà rốt và thái chỉ. Có thể ăn không hoặc ăn kèm sữa chua.

Nước rau

Nước rau tươi và tinh khiết có thể được bày sẵn tại hầu hết các siêu thị và hầu hết trẻ đều yêu thích chúng. Đó cũng là một trong những cách dễ nhất để “dụ dỗ” trẻ ăn rau xanh.

Rau xào thập cẩm

Sử dụng cải bắp, cà rốt, giá đỗ, cần tây và ngô non. Rửa sạch và thái nhỏ. Đun ít dầu ăn  trong cái chảo lớn. Bỏ tất cả rau, trừ giá dỗ và đảo trong vòng 7 phút. Thêm giá và đảo trong 3 -5 phút nữa. Bắc chảo ra, sau đó cho thêm xì dầu vào để dậy mùi. Cho trẻ dùng ngay khi còn nóng.

Nước sốt mì Ý

Nước sốt mì Ý từ rau củ. Tìm bất kỳ loại rau củ nào và nấu lên. Sau đó cho các loại rau vào máy đánh, thêm nước sốt cà chua hoặc cà chua tươi, trộn đều cho tới khi được loại nước sốt với độ sệt như ý và quan trọng hơn, không còn dấu vết của rau củ. Dọn ra dùng với mỳ ý. Bạn có thể thử cà rốt, đậu xanh, hoặc bất cứ thứ rau củ gì mà bình thường trẻ không chịu ăn.

Cải bắp

Có một số trẻ không “mặn mà” với món cải bắp. Bạn có thể thử nạo cải bắp, thêm nước ép ổi và cà rốt nạo. Cho thêm một thìa đường (có thể dùng đường nâu nếu thích), sau đó trộn lên. Cho thêm một ít mayonnaise và đặt tất cả trong tủ lạnh trước khi ăn. Có thể thêm ít lạc vào hỗn hợp trước khi ăn.

Khoai tây

Khoai tây có vẻ như là loại rau phổ biến nhất. Trẻ ăn khoai tây ở nhiều dạng khác nhau, từ khoai tây chiên kiểu Pháp cho tới khoai tây nướng. Món ăn thông dụng là gọt vỏ và băm nhỏ hành tây. Đun hành với lửa nhỏ và một ít dầu ăn. Gọt vỏ và thái lát mỏng khoia tây. Cho hành tây vào đáy đĩa, rải lớp khoai tây lên, sau đó là nước sốt và một ít bơ. Thêm một lớp khoai tây, nước sốt và bơ. Tiếp tục làm thế cho đến khi hết khoai tây. Nghiền nửa chén pho mát và rắc lên lớp trên cùng. Đưa vào lò nướng lửa vừa trong 1 giờ.

Cà chua và dưa chuột

Lột vỏ và thái mỏng cà chua, dưa chuột. Luộc một quả trứng. Cho trứng, cà chua, dưa chuột và một ít mayonnaise vào một máy xay. Xay cho tới khi nhuyễn. Có thể ăn kèm bánh mì hoặc bánh mì nướng.

FasTracKids-Bé thông minh mong rằng với những bí quyết trên, con bạn sẽ không những ăn đủ rau củ hàng ngày mà còn ăn ngon miệng!